Wildwochen beim Maly 7. bis 18.11.

Wildwochen beim Maly von 7. bis 18.11.

Von 07.11. bis 18.11. gibt es bei uns Wildspezialitäten delikat zubereitet unter Aufsicht von Chef de Cuisine der Fliegenden Köche Hans Urschal. Reh-Butterschnitzel mit Wacholder-Rahm-Sauce auf Erdäpfel-Sellerie-Püree, Reh-Ragout mit Serviettenknödel und Preiselbeeren und Reh-Schnitzel nach Jägerart. Zuvor servieren wir auf Wunsch eine Hubertussuppe. Als Dessert gibt es Maronireis mit Schlagobers und Weichsel-Chutney.

Wir bitten um Reservierung.